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石家庄旅行社游客到太原可以吃到哪些特产?

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石家庄旅行社游客到太原可以吃到哪些特产?

发布日期:2018-05-31 作者: 点击:

太原,山西省省会,古称晋阳,也称龙城,它是一座具有4700多年历史,2500年建城史,“控带山河,踞天下之肩背”,“襟四塞之要冲,控五原之都邑”的历史古都。而且太原的特色美食也是多不胜数的,那么石家庄旅行社游客到太原可以吃到哪些特产?

清和元头脑

头脑是明末清初的"仙医"傅山发明的,用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤,故又称作为八珍汤。人们清晨起来喝上一碗头脑,既充饥活血,又取得了滋补之效。

过油肉

过油肉的主要食材为猪里脊肉、冬笋,是山西省最著名的汉族传统菜肴,起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其它地区。过油肉一菜以油传热,因过油而名,火候对此菜最为重要,是成败的关键。

老鼠窟元宵

老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满,味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们,都要慕名前去"老鼠窟"品尝。已被列入山西省非物质文化遗产。

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号腐干

太原号腐干,又称名腐干,是山西省太原市汉族传统名菜。由太原豆腐干演变而来。解放前,豆腐干既有商号生产,也有小商贩加工,由于商号选料精、做工细、质量好,人们就将商号生产的豆腐干统称为"号腐干",又因其名声远播,为晋省一绝,又称"名腐干"、"省腐干"。

孟封饼

孟封饼创制于清光绪十年,是山西省清徐县孟封村独特的汉族传统名食,色泽金红,口感绵甜,冷热皆宜。以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人,无不称其为饼中佳品。

清徐老陈醋

清徐老陈醋是黑褐色,体态清亮,鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、味长的三大优点外,还有香、绵、不沉淀,以及"挂碗"的特点。清徐县已获得“中国醋都”称号。

清徐葡萄

清徐是全国四大葡萄名产地之一,素有"葡乡"之称。清徐葡萄的特点是。皮薄、粒大、糖分高,色彩鲜艳。

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